2 cách làm khô heo hết sức đơn giản nhưng siêu cấp ngon

Khô heo là món ăn vặt không thể thiếu vào những ngày tết đến xuân về, món ăn không chỉ được các bạn trẻ em yêu thích mà còn được người lớn thưởng thức và nhâm nhi trong các bữa nhậu cùng người thân, bạn bè. Món ăn thơm ngon và lạ miệng này hứa hẹn sẽ đem đến cảm giác gây nghiện cho người ăn. Vậy cách làm khô heo này có đơn giản hay không? Và cần lưu ý những điều gì? Cùng xem nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị làm khô heo

1 kg  thịt heo  nạc thăn, các bạn nên chọn những miếng thịt có thớ dài

15 – 20 gram tỏi

15 gram hành khô

5 – 6 tép sả to

2 – 3 muỗng nước mắm

1- 2 muỗng dầu hào

2 muỗng đường nâu

1 – 1.5 muỗng bột ngũ vị hương

2 – 3 muỗng ớt bột

Cách làm khô heo

Thịt sau khi mua về các bạn đem đi rửa cho thật sạch, dùng khăn giấy để thấm cho khô, sau đó cắt thịt thành từng lát to bản, độ dày khoảng từ 1- 1.5 cm. Thịt khi thái mỏng sẽ sấy nhanh hơn tuy nhiên có thể làm cho thịt bị cứng, ngược lại, thịt quá dày sẽ làm chúng ta mất thời gian để sấy khô thịt và bên ngoài cũng có thể bị cứng giòn trong khi thịt ở bên trong vẫn còn mềm. Lưu ý rằng các bạn nên thái thịt dọc theo từng thớ

Hành, tỏi đem đi bóc bỏ vỏ, rửa sạch rồi sau đó băm nhỏ. Sả các bạn đem tước bỏ bớt lớp vỏ già ở phía bên ngoài, sau đó đập cho dập rồi tiến hành băm nhỏ.